die körnigen Wunder!

Wir hatten eine sehr begrenzte Kenntnisse der Körner so weit. Lassen Sie uns einen Blick an, was Mutter Natur hat für uns, das ist gut für unsere Gesundheit. Wir beginnen mit Weizen.

Weizen: Mehr als oft nicht, Weizen ist bei der Herstellung alle Arten von Brot verwendet wird und auch in der Form von "Chappattis" gerollt, meistens in indischen Familien, da dies bildet die grundlegende bane ihrer Hauptnahrung. Was Weizen wirklich ist, macht den Bauch schwer wegen seiner klebrigen Charakter und macht bekommt man das Gefühl, "voll". Es ist ziemlich schwer zu verdauen und fügt zu der großen Gruppe jener Elemente, die schwer zu verdauen sind. Das Ergebnis ist, dass man einen ausgewachsenen Bierbauch haben, dank der unverdaute Nahrung.

Amaranth: Obwohl der eigentliche Name für dieses Getreides ist nicht sehr bekannt ist, beweist dies eine ausgezeichnete nährende Ersatz für Weizen sein. Dies ist vor allem in Form von Mehl, Brot und Muffins am führenden Naturkostläden. Diese gerösteten werden kann, knallte oder Boden für Mehl. Die spanischen Konquistadoren hatte dieses Getreide verboten wie die Azteken als diese heilig zu sein. Amaranth und Quinoa (Mutter Maserung des Inca) sind zwei unserer am meisten empfohlenen Körner aufgrund ihrer hohen Nährwert.

Barley: Verbrauchte weit im alten Ägypten, Gerste wird immer noch in vielen Teilen Asiens als geeignete Nahrung für die Kranken aus zwei Gründen bevorzugt: 1) Es ist leicht verdaulich, weil sie niedriger Faseranteil als die meisten anderen Körnern, und 2) Es ist eines der am wenigsten allergenen von Getreide.

Corn, blau: Blue Mais ist nahrhafter und reicher an ihrem Gehalt an Eiweiß und Mineralien wie Kupfer, Eisen, Magnesium und Zink. Es wurde von Hopi-Indianer bevorzugt, wenn dabei körperlich anstrengende Arbeit. Mais ist eine der stärksten allergenen Körner, und wir empfehlen, dass sie sparsam sollte auch von Personen ohne bekannte klinische Allergie verzehrt werden.

Mais, gelb: Mais ist eines der allergenen Körner und wird leider in unterschiedlichen Mengen zu einer sehr großen Anzahl von verpackten Lebensmitteln zugegeben. Wir empfehlen, dass Personen mit einer Nahrungsmittelallergie verbraucht Mais, wann immer möglich zu vermeiden.

Kamut: Highly recommended. In der Regel gut durch Weizen-Allergiker vertragen. Kamut Kernel ist etwa zwei-bis dreimal so groß wie diejenige von Weizen und enthält größere Mengen von hochwertigen Proteinen und essentiellen Ölen.

Millet: Eine gute Alternative für gluten-sensitive und Weizen-Allergiker. In der Vergangenheit wie ein Korn für Vögel entlassen, wird Hirse gewinnt seinen rechtmäßigen Platz unter Getreide für den menschlichen Verzehr.

Hafer: Ein gutes Getreide für Personen ohne Glutenunverträglichkeit. Die cholesterinsenkende Ansprüche von Hafer-Enthusiasten, sind jedoch von geringer Bedeutung für uns.

Quinoa: Highly recommended. Begünstigt durch den südamerikanischen Inka, ist Quinoa eine der beiden großen nicht-tierischen Quellen vollständige Proteine. (Die andere Amaranth ist.) Aus botanischer Sicht ist es eine Frucht und nicht ein Korn.

Reis, braun: Highly recommended. Üblicherweise in Restaurants. Eine reiche Quelle von Vitamin B-Komplex.

Rice, wild: Highly recommended. Es ist eine andere Art von gemeinsamen Reis und so ist ein guter Ersatz für Reis-Allergiker.

Dinkel: Eine ausgezeichnete Alternative zu Weizen für Weizen-Allergikern und Menschen mit multiplen Allergien. Es ist reicher an hochwertigen Proteinen als Weizen.

Teff: Highly recommended. Es ist reich an vielen Mineralien wie Kupfer, Zink und Eisen. Es wurde von Äthiopien für Stärke und Tapferkeit begünstigt.
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